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自做饅頭
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舊情話綺梅

自己做的飯，就是香

烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    盆裡放入麵粉，打入一個雞蛋
  • 步驟 2/9
    溫水加入白糖，酵母粉全部融化。
  • 步驟 3/9
    向麵粉中慢慢加入溶解了酵母的溫水，將面和成麵糰。麵糰放進容器裡，放在比較溫暖的地方，上面封上保鮮膜，發酵
  • 步驟 4/9
    麵糰發酵大概有2倍大，扒開面團看下，裡面有蜂窩狀
  • 步驟 5/9
    將發酵好的麵糰再揉成更光滑的麵糰
  • 步驟 6/9
    從麵糰中間挖個洞，將麵糰搓成小柱狀。
  • 步驟 7/9
    用刀切成差不多的大小，再用手整理下
  • 步驟 8/9
    將周饅頭放進蒸鍋裡蒸半小時
  • 步驟 9/9
    用手按下饅頭，饅頭可以迅速的反彈回來就好了。
小貼士

饅頭好後，不要馬上開啟蓋，要悶幾分鐘

釋出於 2023-03-26
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