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自制饅頭
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李秋水

最近自己這段時間越來越懶了,這都是過年前在嫂子家的作品了,呵呵。。這段時間自己一直沒有髮菜譜。改天有空了慢慢的補上來了。

時間:10-30分鐘
食材
白糖 適量
適量
酵母粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉兌水和酵母粉還有白糖之後用筷子攪拌成棉絮狀。放溫暖處醒發15分鐘。
  • 步驟 2/9
    然後用手揉成麵糰。
  • 步驟 3/9
    揉好之後放保鮮膜蓋住盆子,放溫暖處發酵。
  • 步驟 4/9
    發好至2倍大。中間很多蜂窩形狀。
  • 步驟 5/9
    把發好的麵糰拿出來擀成長條。
  • 步驟 6/9
    再用刀切成一塊一塊的形狀。
  • 步驟 7/9
    均勻的擺在蒸蓋上面。上面墊上防粘的東西。
  • 步驟 8/9
    再發酵10分鐘,就放鍋上大火蒸18分鐘即可。
  • 步驟 9/9
    成品,很香哦。
小貼士

可以新增煉奶和牛奶 一起製作也是別有一番風味哦。高筋麵粉也是可以做饅頭的。筋道比低筋的好吃。

釋出於 2019-10-25
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