玉米紅棗葡萄乾發糕--一款粗糧發糕,玉米粉和全麥粉的組合,加點紅棗和葡萄乾,味道香甜,雖然口感略粗糙,但粗糧就是我的最愛,喜歡這種口感,想吃發糕的,就自己動手吧,做法也很簡單呢!
紅棗富含環磷酸腺苷,可增強肌力,消除疲乏,效防治心血管疾病,同時,可補虛益氣,養血安神,是女性補血的好食品,富含維生素C,可保肝護肝,抑制癌症,抗過敏等。
玉米在所有主食中,營養價值和保健作用是最高的,具有調中開胃,益肺寧心,清溼熱,利肝膽,延緩衰老等功能。
玉米中的維生素含量非常高,還含有大量的營養保健物質,含有碳水化合物、鈣、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。
玉米中還含有核黃素、維生素、谷胱甘肽等營養物質,這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。
1.蛋糕模具內壁抹點油,可以防粘,脫模的時候方便很多。
2.發糕生坯發酵至兩倍以上大小,但是也不要太過,發酵過度容易導致味道發酸。
3.葡萄乾提前浸泡,口感更好些哦。
4.紅棗適宜心血管疾病、癌症患者,但肝炎患者忌食紅棗。
5.玉米適宜便秘、高血壓、動脈硬化患者,但腹脹、尿失禁患者忌食。