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蘿蔔香菜豆渣丸子
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岫煙priority

喝完豆漿剩下的豆渣要怎麼處理呢，雖然豆渣吃起來口感粗糙，可也是很有營養的東東，正好想炸點蘿蔔丸子吃，於是就把豆渣加進去了。

時間:10-30分鐘
食材
青蘿蔔 1個
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蘿蔔擦絲切碎加少許鹽殺出水分
  • 步驟 2/11
    香菜切碎
  • 步驟 3/11
    把香菜、豆渣加到成蘿蔔的容器裡
  • 步驟 4/11
    攪拌均勻
  • 步驟 5/11
    打入一個雞蛋攪拌均勻
  • 步驟 6/11
    加少許麵粉
  • 步驟 7/11
    攪拌均勻
  • 步驟 8/11
    團成丸子狀
  • 步驟 9/11
    油溫五成熱時分次下丸子炸制
  • 步驟 10/11
    炸至表面微黃
  • 步驟 11/11
    全部炸好後再復炸一遍
小貼士

麵粉不需要過多的加入，以能團成丸子為宜，否則影響口感。

釋出於 2022-08-28
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