jxcaipu logo
肉米花
1.5萬 熱度 148 收藏
少年先瘋隊隊長

本想晚上做肉丸子吃，但又在做紅燒肉，怕太多肉肉也不好吃，就想著多餘的肉肉怎麼呢！嘿嘿，家裡的麵包糠買了很久了一直沒用，今天正好用上，昨天又榨了胡蘿蔔還有一些渣呢，於是用它們一起來做了肉米花，超好吃啊！

時間:10-30分鐘
食材
豬肉糜 200g
油 適量
鹽 適量
麵包糠 適量
蛋液 適量
料酒 適量
生抽 適量
生薑粉 適量
溼澱粉 適量
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    肉切好剁成糜，加鹽、生抽、料酒拌勻
  • 步驟 2/13
    準備好胡蘿蔔渣
  • 步驟 3/13
    準備好生薑粉
  • 步驟 4/13
    生薑粉和胡蘿蔔渣加入肉中
  • 步驟 5/13
    澱粉加水調勻，加入到4中一起拌勻
  • 步驟 6/13
    準備好麵包糠和黑芝麻
  • 步驟 7/13
    兩者拌勻
  • 步驟 8/13
    肉做成丸子
  • 步驟 9/13
    先在蛋液中滾下
  • 步驟 10/13
    再佔一層面包糠
  • 步驟 11/13
    入油鍋炸至兩面金黃
  • 步驟 12/13
    放入鋪了油紙的盤中
  • 步驟 13/13
    咬一口，哇，鬆鬆脆脆好滋味
小貼士

1、肉先剁成糜，加鹽、生抽、料酒拌勻

2、加入生薑粉、胡蘿蔔渣拌勻，再溼澱粉拌勻

3、做成丸子，佔蛋液、佔麵包糠，入油鍋炸至兩面金黃

釋出於 2024-05-25
282
相關菜譜
寫評論