土豆盒子
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想吃炸貨很久了，可是每次想想一個人在單位，炸了之後有很多油需要處理，我就很頭疼。今天還是忍不住想吃的心和嘴，動手做了起來。炸好後，滿屋子的油香味，嘗上一口，說不出的滿足。土豆的甜，糯，肉的香。完美！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
梅花肉剁成肉餡備用 -
步驟 2/13
在肉餡中加入1g的鹽
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步驟 3/13
適量的生抽，攪拌均勻，放在一邊醃製，時間為10分鐘左右
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步驟 4/13
在碗中倒入麵粉
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步驟 5/13
加適量的水，調成麵糊
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步驟 6/13
土豆削皮洗淨後，切片，兩片之間不要切斷，如圖所示
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步驟 7/13
土豆片之間加滿肉餡
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步驟 8/13
把準備好的土豆盒子放入麵糊中，使其均勻的裹上面漿
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步驟 9/13
鍋中倒油，燒熱至180度
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步驟 10/13
將土豆盒子放入油鍋中，炸熟
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步驟 11/13
拉出土豆，再次加熱油溫
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步驟 12/13
復炸土豆盒子，使其炸成金黃色
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步驟 13/13
炸好後撈出即可
小貼士
土豆在切片的時候，要最大限度的切開，但不切斷，這樣就可以塞更多的肉餡
釋出於 2022-06-24
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