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土豆盒子
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冷冷banquet

想吃炸貨很久了,可是每次想想一個人在單位,炸了之後有很多油需要處理,我就很頭疼。今天還是忍不住想吃的心和嘴,動手做了起來。炸好後,滿屋子的油香味,嘗上一口,說不出的滿足。土豆的甜,糯,肉的香。完美!

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
梅花肉 150g
500g
1g
生抽 適量
麵粉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    梅花肉剁成肉餡備用
  • 步驟 2/13
    在肉餡中加入1g的鹽
  • 步驟 3/13
    適量的生抽,攪拌均勻,放在一邊醃製,時間為10分鐘左右
  • 步驟 4/13
    在碗中倒入麵粉
  • 步驟 5/13
    加適量的水,調成麵糊
  • 步驟 6/13
    土豆削皮洗淨後,切片,兩片之間不要切斷,如圖所示
  • 步驟 7/13
    土豆片之間加滿肉餡
  • 步驟 8/13
    把準備好的土豆盒子放入麵糊中,使其均勻的裹上面漿
  • 步驟 9/13
    鍋中倒油,燒熱至180度
  • 步驟 10/13
    將土豆盒子放入油鍋中,炸熟
  • 步驟 11/13
    拉出土豆,再次加熱油溫
  • 步驟 12/13
    復炸土豆盒子,使其炸成金黃色
  • 步驟 13/13
    炸好後撈出即可
小貼士

土豆在切片的時候,要最大限度的切開,但不切斷,這樣就可以塞更多的肉餡

釋出於 2022-06-24
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