jxcaipu logo
炸蝦丸
2.1萬 熱度 199 收藏
大豬肘子不服輸

一個朋友送了幾斤龍蝦,留了一些做成了油燜大蝦,剩下的一些,便想起來做點蝦丸給我們小魚兒吃,雖然賣相不太好,但是味道還是不錯的哦!

時間:10分鐘內
食材
小龍蝦 250g
麵包糠 200g
土雞蛋 1個
適量
適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    龍蝦去頭,洗乾淨,留下龍蝦尾巴
  • 步驟 2/8
    將龍蝦尾巴剝成蝦仁
  • 步驟 3/8
    把蝦仁剁成餡,放入碗中,加入適量的鹽和胡椒粉醃製10分鐘
  • 步驟 4/8
    準備一小盤面包糠
  • 步驟 5/8
    在碗中打入一個雞蛋,攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    將做好的蝦丸放在麵包糠裡粘均勻
  • 步驟 7/8
    粘玩麵包糠之後再粘上蛋液
  • 步驟 8/8
    然後再粘一次麵包糠,下鍋炸即可
小貼士

蝦丸比較容易糊,所以一定要小火炸制

釋出於 2023-02-11
相關菜譜
寫評論