我比較喜歡吃油條,可是跟我家娃爹在一起以後,他告訴我外面賣的油條各種不好,聽的我想吃都不敢買了,偶爾去某知名快餐店買兩根,還覺得太貴,一根小油條好幾塊錢,真心不值啊!!好吧,那我自己學著做好了,上網找別人做油條的貼子,各種經驗貼看完覺得挺簡單的嘛,結果第一次試做一個簡易版的油條,沒成功,炸成了棍了。沒關係,吃貨不怕失敗,只要能吃就好,又找了一個方子,做出來挺成功的,可是量太大,家裡人口少,一餐吃不完,扔了浪費,吃了長肉!!於是這是第三次,修改了份量,做出來還不錯滴說,而且量也剛剛好,一家三口一餐吃完。而且這次的麵糰是頭一天晚上發酵好,排氣後二次發酵是在冰箱裡進行的,早上起來拿出來緩一緩溫度就可以操作了,不需要早上太多時間,就可以做好了。
普通麵粉和普通酵母也可以的,因為我家裡只有高筋粉和耐高糖酵母,所以我這裡用的這兩種;