【★看過來哦，一定要看過來★】

1、色拉油，即無味油。用橄欖油、大豆油（非轉基因大豆制）、葡萄籽油等無味油均可。但是不能用花生油，芝麻油，玉米油，混合油之類的有味道的油。

2、葡萄乾、核桃、花生、杏仁等等等等，想放什麼放什麼，但要最後放。

3、沒有全麥粉，用完全低筋粉也沒有問題。

4、蛋糕混合，放入麵粉時就要用鏟子或是刮刀翻拌，即炒菜的手法，剷起來，翻進去。

5、瑪芬蛋糕比較適合製作成紙杯蛋糕，因為油性有點大。

6、蛋糕做好之後不要著急品嚐，口感口味都會令你失望。要等到回油一下才夠好吃，大約一天，等不及的話就放一夜，涼透裝盒或裝袋，避免風乾。回油之後，蛋糕會變得柔軟，油嫩嫩的，道理同月餅的製作。

照片是剛烤好的樣子，趁著天明明拍攝的~背景裡面的糖罐子，是黃糖，沒有的話白糖也可哦~