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芒果蛋撻
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新綠籍

蛋撻真好吃，作為小零食再好不過的，在外面買那麼貴，自己做才方便又實惠，還可以吃個夠。做的次數多了，其實也很簡單，成功率很高，只是要事先把各種材料準備好。比方說蛋撻皮。

食材
蛋撻皮 8個
雞蛋黃 2個
淡奶油 80g
牛奶 50g
低筋麵粉 5g
小芒果 1個
糖粉 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蛋撻皮先拿出冰箱化凍。
  • 步驟 2/8
    準備好材料。
  • 步驟 3/8
    奶油、牛奶、蛋黃、糖混合攪拌均勻，過篩。
  • 步驟 4/8
    芒果削皮，切丁。
  • 步驟 5/8
    將芒果丁放到每個蛋撻皮裡。
  • 步驟 6/8
    倒入蛋液。
  • 步驟 7/8
    烤箱預熱，放烤箱210度，20分鐘烤制。
  • 步驟 8/8
    時間到，美味出爐。
小貼士

混合液一定要過篩，這樣口感才細膩。

釋出於 2022-11-01
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