Name: 棗泥桂圓核桃蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 低粉 150g; 蛋 3個; 牛奶 125g; 小蘇打 2g; 紅糖 95g; 桂圓肉 50g; 黑棗丁 50g; 核桃仁 70g; 黃油 110g

棗泥桂圓核桃蛋糕

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blaze思如

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這款蛋糕營養多多、熱量多多，給嘴巴和胃、當然還有身體、最好的照顧

食材

低粉 150g

蛋 3個

牛奶 125g

小蘇打 2g

紅糖 95g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

牛奶、黑棗丁和桂圓肉放入鍋中，小火加熱至沸騰關火，燜十來分鐘，把桂圓泡軟。
步驟 2/13

然後趁鍋熱加入黃油。
步驟 3/13

攪拌均勻。
步驟 4/13

全蛋打入鍋中，加入全部的紅糖。
步驟 5/13

打到提起打蛋器劃8字，痕跡不會馬上消失。
步驟 6/13

低粉和小蘇打混合過篩加入其中。
步驟 7/13

翻拌均勻。
步驟 8/13

挖少許麵糊入煮好的棗泥桂圓肉中，翻拌均勻。
步驟 9/13

然後再倒回麵糊鍋中，上下翻拌均勻。
步驟 10/13

電飯鍋內鋪油紙，撒上約1/2的核桃仁，倒上面糊。
步驟 11/13

震出大氣泡後，再在麵糊上撒其餘的1/2核桃仁。
步驟 12/13

450W的鍋，按下‘煮飯’鍵等跳過‘保溫’後保溫約半小時，再如此重複一次。
步驟 13/13

仍舊要來看看內在~~ 滿滿的料哦，而且無比鬆軟

小貼士

天冷，全蛋不容易打發，可以把盆坐在熱水裡打，會比較容易打發。

釋出於 2022-09-25

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