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義大利拖鞋面包
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醉春久醉繞心絃

今天這款義大利拖鞋面包做法很簡單,用的是高纖維麵包預拌粉,面揉到光滑就行了,不用揉到擴充套件階段,烤出來氣孔很大,很疏鬆,我家那兩位非常捧場,說特別好吃。

看著這成品真的太像拖鞋了哈,親們敢吃麼?嘻嘻,看到拖鞋想到臭腳丫了麼,哈哈,這個不臭,非常香哈,非常可愛的“拖鞋”捧在手裡,不會聯想到那臭臭的鞋子,仍然是香香的麵包,只是真的捨不得吃呢,尤其是我家寶寶,特別特別喜歡,最後小心翼翼地消滅掉了,嘻嘻......

時間:1-2小時
食材
高纖維麵包預拌粉 350g
牛奶 235g
橄欖油 20g
酵母 2.5g
巧克力 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛奶、橄欖油倒入麵包機桶裡
  • 步驟 2/10
    倒入麵包預拌粉、酵母
  • 步驟 3/10
    揉到光滑,不用揉到擴充套件階段
  • 步驟 4/10
    蓋上保鮮膜餳發20分鐘
  • 步驟 5/10
    整形
  • 步驟 6/10
    篩上少許麵粉,發酵至原來的2.5倍大小
  • 步驟 7/10
    放入預熱的烤箱中層,上下火,190度,20分鐘。(出爐後想起沒拍照,趕緊補拍一張,四個麵包就只剩三個了,另外一個已經被家裡的兩個吃貨進了肚)
  • 步驟 8/10
    將巧克力隔水融化
  • 步驟 9/10
    麵包切成拖鞋的樣子,(為了更形象,我家寶寶非要將裡面掏空,這款麵包非常好掏)
  • 步驟 10/10
    用融化的巧克力畫上蝴蝶結,很形象的拖鞋面包做好了
小貼士

一、我做的時候發酵的時間比正常的麵包要長點,所以要耐心等待,等到發酵好;

二、烤的時間根據自家烤箱特性來設定。

釋出於 2022-12-31
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