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蝦仁蘆筍炒義大利螺絲面
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不負紅豔

義大利螺絲面應該是小朋友們最喜歡的美食啦，以前做的都是番茄肉醬螺絲面，今天改了一下口味，把黃油改成了橄欖油，加了蝦仁，新鮮的蘆筍以及紅椒，再加一點羅勒碎，螺絲面的勁道，加上蝦仁和蘆筍的鮮美，已經羅勒碎特有的味道，簡直是一個老少皆宜的獨特風味美食，好吃又特別容易做，對美食感興趣的小夥伴們還在等什麼？快來跟我一起學做好吃有簡單的螺絲面吧！

時間:10-30分鐘
食材
義大利螺絲面 200克
鮮蝦仁 150克
蘆筍 150克
紅椒 80克
橄欖油 適量
黑胡椒粉 適量
鹽 適量
羅勒碎 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材：螺絲面，紅椒，鮮蝦，蘆筍；
  • 步驟 2/12
    紅椒洗淨，切成絲備用；
  • 步驟 3/12
    鮮蝦剝殼去除蝦線，用少量鹽和黑胡椒粉醃製10分鐘；
  • 步驟 4/12
    蘆筍去皮，切段備用；
  • 步驟 5/12
    螺絲面先用涼水泡5分鐘；
  • 步驟 6/12
    水煮開，下入義大利螺絲面，放鹽小半勺，油兩滴，小火煮10分鐘，時間可以根據自己喜好程度適當調整。
  • 步驟 7/12
    蝦入開水中汆一下撈出備用；
  • 步驟 8/12
    鍋燒熱，注入橄欖油，放入蒜粒煸香；
  • 步驟 9/12
    然後放入蔬菜煸炒；
  • 步驟 10/12
    放入蝦仁翻炒片刻；
  • 步驟 11/12
    倒入煮好的螺絲面，調入適量鹽，黑胡椒粉，少量水，翻炒至水稍微收幹入味；
  • 步驟 12/12
    最後撒入少許羅勒碎翻炒均勻，滴入幾滴檸檬汁就可以出鍋了。
小貼士

1.蔬菜可以任意搭配，還可以用西葫蘆或者西蘭花也可以的；

2.今天的意麵是比較清淡的，不太適合再加入番茄醬了，否則會失去原有的味道了。

釋出於 2020-09-17
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