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鮮蝦義大利闊蛋面
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江南過客淦

獻上一道鮮蝦義大利闊蛋面。在家也可以享受浪漫的二人世界！這道菜餚，簡單方便，十分鐘搞定！

時間:10分鐘內
食材
義大利闊蛋面 200g
蝦 150g
蘑菇 150g
雙孢蘑菇 適量
帕瑪臣乳酪 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蝦去頭和殼，背部切開，剔除沙腸。
  • 步驟 2/10
    加入鹽，生粉拌勻。
  • 步驟 3/10
    蘑菇洗淨，切片。
  • 步驟 4/10
    準備好義大利闊蛋面。
  • 步驟 5/10
    鍋燒熱後，放入黃油，加入蘑菇翻炒。
  • 步驟 6/10
    蘑菇炒到變色加鹽炒勻取出待用。
  • 步驟 7/10
    鍋中放入橄欖油，油熱後，放入蝦翻炒到蝦變色，取出待用。
  • 步驟 8/10
    水煮滾開後，加入鹽和闊蛋面，煮到麵糰軟。
  • 步驟 9/10
    鍋中放入橄欖油，炒香洋蔥，蒜頭，放入打碎的番茄翻炒到濃汁。
  • 步驟 10/10
    將煮好的面放入醬汁中翻勻，加上下裝盤，表面撒上帕瑪臣乳酪碎。
小貼士

1.煮義大利麵按照包裝上的時間提前1分鐘取出，放入到醬汁中，這樣剛剛好。

2.水：面：鹽=100:10:1

釋出於 2019-07-31
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