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超級熱狗
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菟慖蟲魔韓立

應該每個去過宜家的朋友都吃過宜家的熱狗和圓筒冰淇淋吧，反正我每次去都是必吃的。吃完還帶一包脆皮腸回家。回家後做點熱狗麵包，夾點酸黃瓜，肉鬆，花生醬把它變身成為超級熱狗！我家早餐經常吃熱狗，帶著方便，我和老公經常是在路上吃早餐，一個熱狗，一瓶牛奶吃完很滿足，整個上午都精神滿滿。這個熱狗麵包的配方來自是煩，麵包水量比較大，不過做出來的成品很軟，比宜家的還好！

烘焙：上火190度，下火150度，烤箱中層15分鐘。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
酵母 5g
水 163g
鹽 4g
橄欖油 10g
白糖 13g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    所有材料全部混合。
  • 步驟 2/15
    揉至擴充套件階段。
  • 步驟 3/15
    在溫暖處發酵至兩倍大。
  • 步驟 4/15
    排氣，分割成六等份。鬆弛30分鐘。
  • 步驟 5/15
    將麵糰擀開，翻面，壓薄底邊。如圖
  • 步驟 6/15
    捲起。
  • 步驟 7/15
    捏緊封口。
  • 步驟 8/15
    排入烤盤，進行二次發酵。
  • 步驟 9/15
    發酵至兩倍大。入烤箱烘烤。
  • 步驟 10/15
    將脆皮腸在平底鍋上加熱一下。
  • 步驟 11/15
    酸黃瓜切丁。
  • 步驟 12/15
    麵包切開，上抹上花生醬，不喜歡的可以不抹。
  • 步驟 13/15
    夾上脆皮腸。
  • 步驟 14/15
    放上酸黃瓜，肉鬆。
  • 步驟 15/15
    擠上沙拉醬，配一杯牛奶，開吃吧！
小貼士

根據自己家現有的材料，隨意搭配就可以了。我放了酸黃瓜，脆皮腸，肉鬆，花生醬，沙拉醬。有時間還會攤個雞蛋夾在裡面。有沒有很饞的感覺？

釋出於 2023-05-30
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