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南瓜牛肉漢堡
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聰鄖採頓諳

家裡的南瓜好大一個，吃了好幾次還剩下一點。那天女兒說要吃漢堡，不如我就用南瓜泥做漢堡，這樣一來，不經有營養，顏色還非常的好看哦。南瓜還可以排除身體毒素，健脾養胃。絕對會讓挑剔的孕媽媽讚不絕口哦。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 600g
南瓜泥 140g
牛奶 200g
黃油 60g
糖 80g
雞蛋 3個
酵母 3g
鹽 3g
芝麻 適量
生菜 適量
蛋液 適量
牛肉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    後油法和好麵糰發酵至原來的兩倍大。
  • 步驟 2/10
    取出排氣分割。
  • 步驟 3/10
    滾圓。
  • 步驟 4/10
    放入烤盤壓扁後進行二次發酵。
  • 步驟 5/10
    發好的麵糰刷上蛋液。
  • 步驟 6/10
    撒上芝麻。
  • 步驟 7/10
    放進預熱好的烤箱180度烤20分鐘。
  • 步驟 8/10
    取出晾涼切開。
  • 步驟 9/10
    放一片生菜放一個煎好的雞蛋。
  • 步驟 10/10
    放上牛肉，蓋上另一半就好了。
小貼士

佳寧心得：

1、南瓜切片放在微波爐裡高火5分鐘左右就好了，取出壓成泥。

2、做幾個漢堡就準備幾個雞蛋。

3、喜歡色拉醬的放一點也不錯。

釋出於 2022-03-11
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