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蜜棗小餅乾
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追風cloudy

女兒現在越來越大了，光吃蛋糕也會膩口的，偶爾會給她換換口味。做幾次餅乾給她吃，整好也可以多磨磨牙。第一次做這個餅乾，吃起來口感還不錯，很香。可以每次多烤一些裝進瓶子裡儲存，丫頭知道餅乾放在哪裡的，吃完了就拉著我讓我給她拿，可見吃的有多想呀？

時間:10-30分鐘
食材
白糖 50g
蜜棗 30g
黃油 65g
低筋麵粉 100g
全蛋液 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料。
  • 步驟 2/10
    黃油軟化後加入糖用手動打蛋器攪拌均勻。
  • 步驟 3/10
    加入蛋液拌勻。
  • 步驟 4/10
    蜜棗切碎。
  • 步驟 5/10
    放進黃油裡拌勻。
  • 步驟 6/10
    低精麵粉過篩後倒入到黃油裡，充分與黃油拌勻。
  • 步驟 7/10
    用手揉成麵糰。
  • 步驟 8/10
    放在案板上把麵糰整成圓柱體，放冰箱冷凍1小時。
  • 步驟 9/10
    冷凍好後切成0.5釐米的厚片，預熱烤箱。
  • 步驟 10/10
    把餅乾放在鋪了錫紙的烤盤上，170度，中層，18分鐘。
小貼士

1、蜜棗可以換成蔓越莓、葡萄乾之類都可以。

2、黃油拌勻即可，不需要打發的。

3、麵糰也可以整成長方體，正方體都可以的。

4、各家的烤箱溫度是不一樣的，可以看表面上色即可。

釋出於 2023-01-10
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