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番茄雞蛋米粉
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彰遠鍘

一道簡單易做，又非常喜歡吃的早餐

時間:10-30分鐘
食材
米粉 250克
雞蛋 2只
番茄 2只
油 適量
鹽 適量
姜 少許
蔥 1棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好材料
  • 步驟 2/14
    番茄切塊，姜切碎，香蔥切蔥花
  • 步驟 3/14
    米粉用清水沖洗一遍
  • 步驟 4/14
    燒開水，煮熟米粉
  • 步驟 5/14
    盛出
  • 步驟 6/14
    撒上蔥花
  • 步驟 7/14
    熱油鍋
  • 步驟 8/14
    磕入雞蛋，煎至一面凝固
  • 步驟 9/14
    翻面再煎至另一面凝固
  • 步驟 10/14
    加入薑末
  • 步驟 11/14
    加入適量熱水
  • 步驟 12/14
    加入番茄，蓋上蓋煲3分鐘左右
  • 步驟 13/14
    加入鹽調味
  • 步驟 14/14
    注入番茄雞蛋湯便可
小貼士

喜歡茄醬的親，還可以加入番茄醬，使湯的番茄味更濃

釋出於 2022-12-18
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