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年年甜蜜蜜
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希望shabby

現在的物質十分的豐富，南北的食物聚齊並不難。紅棗和桂圓（龍眼乾）在過去是稀有滋補之物，現在想經常食用並不難。

我家中經常備有這些食物。快過年了，剛好家中又有年糕，滿滿一碗，溫溫的，甜甜的，又滋補，端著這碗年糕甜蜜蜜，吃著好過癮。

年糕還有一個好聽的名字，年年高，吃了年糕甜蜜蜜。

時間:10-30分鐘
食材
年糕 300克
紅棗 3把
枸杞 1把
桂圓 1把
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料備齊（紅糖未拍照）
  • 步驟 2/9
    年糕切塊切條
  • 步驟 3/9
    取一小砂鍋，放入三碗水（我是一人一碗的量），將紅棗一起放入燒開的水中。
  • 步驟 4/9
    放入紅糖
  • 步驟 5/9
    紅棗先煮一小會
  • 步驟 6/9
    龍眼乾去核後放入砂鍋中。
  • 步驟 7/9
    放入年糕片。攪動一下，以免粘鍋。
  • 步驟 8/9
    小火燜煮，至年糕變軟有甜味，桂圓乾煮成球
  • 步驟 9/9
    最後倒入枸杞（枸杞用水沖洗過）即可出鍋。
小貼士

1. 我喜歡龍眼自已去核，這樣比較有營養吧。看電視的時候一邊看一邊去核，也挺方便的哈。

2. 我買的這種紅棗雖然個小，但挺甜的。

3. 枸杞不適合久煮哦。所以最後放。

4. 紅糖如果覺得不夠甜，可以加一點白糖進去哦。

5. 喜歡的還可以加一點生薑拍碎，冬天吃更溫暖

釋出於 2022-07-18
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