jxcaipu logo
四季豆燉肉丁
2.6萬 熱度 182 收藏
迷死佳

快過年了，戒大量的大魚大肉，偶爾來點家常小炒，也非常受歡迎哦。

時間:10分鐘內
食材
四季豆 1把
瘦肉 1塊
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
料酒 適量
生抽 適量
雞粉 適量
豆瓣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    四季豆洗淨，去掉兩頭和筋絡
  • 步驟 2/9
    瘦肉切丁，加鹽，生抽料酒，雞粉醃製
  • 步驟 3/9
    備好蒜
  • 步驟 4/9
    切成小段
  • 步驟 5/9
    鍋燒熱，下油，爆香蒜，加入肉丁，翻炒至變色即盛出
  • 步驟 6/9
    原鍋下入四季豆，加鹽，雞粉翻炒
  • 步驟 7/9
    加少量的水燜煮至熟
  • 步驟 8/9
    快收汁時，加入炒好的肉丁，加入兩勺豆瓣醬，翻炒
  • 步驟 9/9
    至入味即可盛出。
小貼士

1.四季豆一定要煮熟，咬起來口感不要太脆，否則容易中毒。

2.如果要加入豆瓣醬，那鹽就不要放太多，以免過鹹哈。

釋出於 2022-08-11
245
相關菜譜
寫評論