鮮蝦水蒸蛋 - 鮮蝦水蒸蛋的做法,鮮蝦水蒸蛋怎麼做好吃,鮮蝦水蒸蛋的家常做法 - 京細菜譜

鮮蝦水蒸蛋

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萬磁王uproar

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顏值100分的雞蛋羹，就算看著也是一件很美的事呢。鮮美嫩滑，麼麼噠，超愛的

時間:10-30分鐘

食材

土雞蛋 4個

蝦 8只

食用油適量

芝麻油少許

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞蛋與清水的比例1：1，溫水涼水都可以，但是溫水不能太熱，會燙熟。
步驟 2/9

雞蛋和水倒入乾淨的容器，加入少許食鹽，攪均。
步驟 3/9

過濾2、3次，雞蛋液越細膩。
步驟 4/9

蓋上保鮮膜，在表面戳幾個洞。
步驟 5/9

熟蝦去殼切碎，也可以使用鮮蝦。
步驟 6/9

鍋裡放入適量的水，大火燒開，轉中火蓋上蒸7、8分鐘，蛋液已經凝固了。
步驟 7/9

撒上蝦粒，蓋上保鮮膜蒸3、4分鐘，蒸熟即可。根據容器的深淺加減時間哦。
步驟 8/9

趁熱淋上食用油和生抽醬油，滴上幾滴麻油，撒上蔥花。
步驟 9/9

鮮美嫩滑，麼麼噠，超愛的

小貼士

1.雞蛋與清水的比例1：1，溫水涼水都可以，但是溫水不能太熱，會燙熟。

2.鍋裡放入適量的水，大火燒開，轉中火蓋上蒸7、8分鐘，蛋液已經凝固了，加入鮮蝦，蓋上保鮮膜再蒸3、4分鐘，蒸熟即可。

3.根據容器的深淺加減時間，口味可以根據自己的口味調哦。

釋出於 2023-09-26