芒果奶油蛋糕
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郜耘志膩
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LG生日那天他在外地，不能與他一起過，他週日回來，就做了一個簡單的生日蛋糕送給他。廣東天氣還很熱，沒在空調房下裱蛋糕，就很難裱出什麼好的形狀。做好後就馬上吃掉，否則奶油全部溶掉了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
蛋糕坯提前做好 -
步驟 2/7
淡奶油加入糖，墊著冰水打至能保持花紋。
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步驟 3/7
芒果切片和切粒
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步驟 4/7
蛋糕分開兩份
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步驟 5/7
塗奶油，鋪上芒果粒
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步驟 6/7
再把另一片蛋糕鋪上，外面塗滿奶油，沒有裱花臺，手法不熟，天氣又熱，真是個技術活。
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步驟 7/7
芒果片捲成花，芒果粒裝飾旁邊
小貼士
裱蛋糕時最好在空調房操作。
釋出於 2023-07-14
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