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鮮奶蛋糕
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小湯圓gnaw

馬年的元宵節和情人節恰逢在同一天，19年才遇一次的呢，既團圓又帶有浪漫的色彩哦！在這麼隆重而又喜慶的日子裡，乾脆做一個開滿玫瑰花的蛋糕來慶祝一下吧，既飽了口福又有花兒相伴，阿Q精神真是難能可貴啊！以後繼續發揚，我看這樣挺好，嘿嘿！

時間:10-30分鐘
食材
8寸戚風蛋糕胚 1個
動物淡奶油 500g
桑葚醬 適量
大號8齒花嘴 1個
糖粉 55g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將做好的戚風蛋糕橫隔成3片
  • 步驟 2/9
    500克淡奶油加55克糖粉
  • 步驟 3/9
    打到7成髮狀態，再手動攪打到合適
  • 步驟 4/9
    取出一部分奶油來放上桑葚醬攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    取一片蛋糕放在裱花臺上抹上一層桑葚奶油，再取一片蓋在奶油上，抹上奶油。
  • 步驟 6/9
    再放上第3片蛋糕
  • 步驟 7/9
    抹平整個蛋糕
  • 步驟 8/9
    把8齒菊花嘴放入裱花袋，將剩下的奶油裝入擠出空氣 ，在表面擠上玫瑰花，在延邊擠上一圈
  • 步驟 9/9
    在縫隙裡擠上小花點綴一下就好了
小貼士

淡奶油一開始先打的欠一點，再用手動打蛋器較大到合適的狀態。一旦打過了就不好不補救了。

釋出於 2023-02-14
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