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麵疙瘩
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exclusive英俊

麵疙瘩雖然不是很好看，但吃起來還蠻有彈性的呢~~~

其實也不錯的麵食呢~~~配料還可以隨意配的呢~~~

我覺得麵疙瘩可能用高湯來煮應該更入味的呢~~~

有機會再試試啦~~~

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    加入雞蛋、鹽混合拌勻，加到麵粉中揉成不粘手的麵糰醒20分鐘；
  • 步驟 2/6
    青菜，海帶結洗淨備用；
  • 步驟 3/6
    小鍋裡準備好清水，將水燒開後，轉慢火，拿起麵糰一小塊一小塊地放入沸水中煮；
  • 步驟 4/6
    準備另一個鍋，鍋裡放進水，倒一點油，水燒開後，將肉片青菜，蕃茄，海帶結都放進，煮至熟，放點調味料調味；
  • 步驟 5/6
    麵疙瘩煮至浮起撈出浸在清水中備用；再放進配料裡煮片刻，裝碗就可以吃啦。
  • 步驟 6/6
    一碗營養豐富的麵疙瘩就可以開動咯。
小貼士

如你想做得均勻一點也可以將麵糰搓成長條，揪成小段放入沸水煮至浮起撈出浸在清水中備用）不過，我覺得它的名字叫麵疙瘩，應該不用那麼整齊，隨意就好啦。不過提醒一下，麵糰捏得越煮得時候起入味呢。

釋出於 2022-04-21
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