電餅鐺可以做煎雞蛋,蔥油餅,烤肉,烙餅等多種功能,那,有沒有想過用電餅鐺做餅乾的?很意外這次能抽到利仁電餅鐺LR-FA432A的新品試用機會。可愛的奶茶味貓貓餅乾來啦。真是萌翻了,有莫有。貓貓餅乾已經不是第一次做了,因為沒有什麼香草粉之類的香料,這次加了一包奶茶粉進去,有一股香香的奶茶味。接著是使用感想,和烤箱做的餅乾對比報告:從時間上來說,烤箱時間15分鐘以上,電餅鐺8分鐘左右,電餅鐺獲勝從口感上來說,兩者不相上下,基本沒有區別,打平從外形上來說,電餅鐺底部有點黑顏色比較深,烤箱略勝一籌。總結,如果家裡沒有烤箱有電餅鐺的朋友們,電餅鐺烤餅乾是一個新嘗試和突破。
我放了一包立頓奶茶粉,不是很甜,含糖量不高,不放奶茶粉的可以做原味,也可以放5g可可粉,草莓粉等DIY口味,要適當增加糖粉克數。由於第一次使用電餅鐺烤餅乾,資料時間方便不能掌握,需要多次開啟蓋子檢視情況,一般在6-8分鐘餅乾就能烤熟,具體時間要根據餅乾的厚度和大小來調節,時間是活動的,按照餅乾的情況適當增加縮短時間,餅乾建議不要擀的太厚,烤了之後餅乾會少許增厚,會碰到上烤盤,餅乾太厚不容易熟。烤餅乾需要鋪錫紙,防止餅乾底部受熱過度,容易烤焦。對於防止餅乾變成小花貓的問題,可以降低餅乾厚度解決,在餅乾刻模子的時候,壓花片不要太用力,壓過的地方如果太薄很容易斷開。餅乾烤好之後可以跟著錫紙一起取出,要等涼了在移動餅乾,熱的時候很脆弱容易缺胳膊斷腿。