jxcaipu logo
蜜汁烤雞腿
1萬 熱度 180 收藏
奚笑天沙

最喜歡用烤箱做烤雞腿了，簡單省事，把雞腿醃一醃，放烤箱裡一烤就可以了。就算你不會做飯都百分百能成功。用我的方法採用低溫慢烤，也不怕會把雞腿烤糊，雞肉吃起來還嫩嫩的，非常美味！這次的烤雞腿用了客浦新出的TO5438黃金大容量烤箱，很感謝客浦給我試用這個烤箱，非常好用，我非常喜歡。食物上色很均勻，看這雞腿的顏色多好呀！

時間:1-2小時
食材
雞腿 2個
番茄醬 適量
鹽 適量
綿白糖 適量
蒜泥 適量
薑汁 適量
黑胡椒 適量
鮮橙汁 適量
蜂蜜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買回來的雞腿洗乾淨，用廚房紙洗淨雞腿上的水份。
  • 步驟 2/8
    雞腿翻面，用刀劃兩刀，便於入味。
  • 步驟 3/8
    取一個大一點的盆，裡面放入適量的鹽、蒜泥、黑胡椒、糖、米酒。
  • 步驟 4/8
    把雞腿放入抓勻，醃製30分鐘。
  • 步驟 5/8
    醃雞腿的時候調蜜汁：適量的番茄醬、薑汁、鮮橙汁、蜂蜜攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    將醃製好的雞腿放在容器裡。可以直接用烤盤，烤盤上墊錫紙，把雞腿放在錫紙上。我是因為新烤箱怕把烤盤弄髒，所以用了鑄鐵鍋。
  • 步驟 7/8
    把調好的蜜汁刷在雞腿上，兩面都刷。多刷一些，刷厚一些。
  • 步驟 8/8
    把雞腿放入烤箱中，175度烤80分鐘即可。中途取出雞腿再刷三次蜜汁。
小貼士

多刷幾遍蜜汁，刷厚一些，出來的味道就厚重些。

釋出於 2025-03-15
260
相關菜譜
寫評論