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黑芝麻磨牙餅乾棒
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偌山橇遼啃

在迪迪大快朵頤之際，爸爸不斷說，你牙真好。以至於每次迪迪吃這個餅乾都會說，媽媽，牙，牙。

比較硬脆的餅乾，特別適合磨牙，迪迪兩歲了，正好在長第一對臼齒，所以這個正和他的胃。

食材
麵粉 41g
全蛋液 38g
糖粉 15g
鹽 1g
黑芝麻 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞蛋液加鹽攪拌均勻
  • 步驟 2/5
    加入糖粉攪拌均勻
  • 步驟 3/5
    篩入麵粉揉成團，鬆弛20分鐘備用
  • 步驟 4/5
    鬆弛好的麵糰表面沾上黑芝麻，擀成3毫米厚的面片，修去邊角後，切成半釐米寬的條
  • 步驟 5/5
    將每個條都擰幾圈，擺入烤盤，烤箱預熱後，190度烤25分鐘左右至表面微金黃色即可。
小貼士

1.如果牙口不太好，可以嘗試這款餅乾，如果有牙齒鬆動者，切勿嘗試本款餅乾

2.如果想讓花紋更加清晰，請適當再加3-5g麵粉，讓揉好的麵糰更加乾燥一點

3.切下的邊角我就直接做了餅乾，如果有時間並且樂意的話，可重新揉成團鬆弛後擀開製作

4.如果蛋液有餘，表面可以刷蛋液，更光澤

釋出於 2022-10-02
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