炒麵筋
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斷橋殘雪龔程
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校門口新增了一家“絕味烤麵筋”，生意超級好，每到晚飯時間，就好多大學生在排隊而且還買不止一串，前幾天趁人少，買了一根來嚐嚐，老公還蠻喜歡吃的，今天我就來COPY一下，配上些蔬菜，美味更健康，呵呵，老公說比賣的好吃，嘻嘻！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
麵筋順著紋路撕成條，撕的薄一點更好吃 -
步驟 2/11
再撕成小段
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步驟 3/11
用水沖洗掉澱粉，瀝乾水分
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步驟 4/11
熱鍋冷油放入麵筋，中小火煎出焦痕，盛出備用
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步驟 5/11
蒜切片
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步驟 6/11
青椒去蒂頭，去籽切絲
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步驟 7/11
熱鍋冷油爆香蒜片
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步驟 8/11
放入青椒絲炒斷生
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步驟 9/11
放入麵筋翻炒
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步驟 10/11
放入孜然粉，辣椒粉，生抽
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步驟 11/11
加入鹽和雞粉，拌炒均勻即可
小貼士
放入麵筋後，要改小火，如果粘鍋可以少量補油。
釋出於 2022-06-02
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