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西紅柿雞蛋湯麵
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阿嚏明宋青書崆

兒子最近喜歡上吃麵了，每次問他想吃啥飯，他說出來的總會離不開面。廚房裡放著幾個西紅柿，他跑過去拿個西紅柿說“就吃這個麵條”，哈哈哈，好吧。於是就先給他放個動畫片看，我就去做面啦。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 1個
雞蛋 2個
麵條 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
花椒粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    西紅柿洗淨切塊
  • 步驟 2/15
    雞蛋攪勻，蔥切末
  • 步驟 3/15
    熱油鍋，放入西紅柿翻炒
  • 步驟 4/15
    炒出紅油後放入花椒粉炒勻
  • 步驟 5/15
    放入蔥末炒香
  • 步驟 6/15
    倒入適量清水
  • 步驟 7/15
    蓋蓋，大火燒開
  • 步驟 8/15
    鍋開後，轉圈淋入蛋液
  • 步驟 9/15
    待蛋液凝固後再攪動
  • 步驟 10/15
    放入鹽調味
  • 步驟 11/15
    放入雞精調味
  • 步驟 12/15
    做好的西紅柿雞蛋湯盛出備用
  • 步驟 13/15
    鍋中加入適量清水燒開，下入麵條
  • 步驟 14/15
    將麵條煮熟
  • 步驟 15/15
    撈出麵條放入西紅柿雞蛋湯中即可
小貼士

西紅柿可用開水燙去皮

蛋液轉圈淋入鍋裡，待凝固後在攪動

釋出於 2023-05-26
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