jxcaipu logo
西紅柿雞蛋湯
1.7萬 熱度 133 收藏
孫女神級的真漢子

喜歡喝湯，而且西紅柿雞蛋湯的材料簡單，做起來快捷又方便，最重要的是，冬天就要來啦，在外面凍得半死回家喝上一碗暖呼呼的雞蛋湯，幸福得要溢位來咯~哈，對了，最最重要的是！飯前喝點湯，有助於保持身材~\(≧▽≦)/~

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
西紅柿 2個
油 適量
鹽 2g
澱粉 2勺
蔥姜 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用普通的吃飯勺子刮幾下西紅柿的表面，把西紅柿的皮剝了，切成塊（在網上看到有親用開水燙的，也可以，小五習慣用勺子刮，也很好用，感覺比開水燙要方便）
  • 步驟 2/9
    材料合影~
  • 步驟 3/9
    把鍋燒熱，倒油，放蔥姜爆香
  • 步驟 4/9
    放入切好的西紅柿塊
  • 步驟 5/9
    翻炒幾下
  • 步驟 6/9
    煸出紅油，可放一點極品鮮醬油調味，喜歡顏色或口味輕一些的也可以不放
  • 步驟 7/9
    加適量水澱粉
  • 步驟 8/9
    雞蛋打勻，在水開之後轉圈慢慢倒入鍋中，用湯勺輕輕攪動，看蛋花散開，撒適量鹽，淋點香油，出鍋~
  • 步驟 9/9
    成品照~
小貼士

1.西紅柿用勺子刮過之後再剝皮，比較好剝下來

2.喜歡顏色重一些的，可在煸西紅柿的時候放入適量醬油，此步也可省略，看個人的口味了

3.臨出鍋撒些香菜，色相上更好看

釋出於 2023-05-13
295
相關菜譜
寫評論