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西紅柿雞蛋湯
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歡樂reckless

記得讀書時，飯堂常常都會有西紅柿雞蛋湯，可是，我總覺是西紅柿和蛋也太少太少了吧，我心裡在想，如果有一天讓我來做，我一定下足料，雞蛋大片片的飄在碗中。。。

在自家樓頂種了幾棵西紅柿，但是每次紅一個就被我和寶寶們馬上摘下來生吃了，這段時間一直下雨，忍了一週沒有去看，竟然紅了好多啊！於是，立刻做了這款百吃不厭的湯。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 5個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蒜 2瓣
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    剛摘的西紅柿，雖然有些表面不是很好看，但絕對是無公害哦~
  • 步驟 2/8
    準備好材料，西紅柿5個，蛋2個
  • 步驟 3/8
    西紅柿洗淨切小塊，雞蛋打散，大蒜切小塊
  • 步驟 4/8
    熱鍋放油，爆香大蒜
  • 步驟 5/8
    放西紅柿爆炒到5分熟
  • 步驟 6/8
    加入適量開水，把蛋液淋到表面
  • 步驟 7/8
    放入鹽和雞精，蛋飄起來時可以熄火了
  • 步驟 8/8
    裝碗，是不是很不錯呢？
小貼士

如果喜歡蛋花的，蛋淋進去馬上攪拌一下。

釋出於 2022-11-13
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