拌麵最近網上很火,也是,夏天高溫的廚房誰也不喜歡多呆。
某天有空,於是也DIY了一把,看了網上的方子貌似比較甜而且鹹,不符合舞這邊的口味,於是進行了一番大改動。
做好的蔥油拌好面,小宇吃完,卻有著想將碗也啃進去的跡象。
真有這麼好吃嗎?於是帶了一些給周圍的人品嚐,反應也是異常強烈的好。
鄰居孩子他媽做後,很高興的告訴我說,他兒子終於開口:媽媽,這次你做的面我吃的太爽了。
哈哈,能夠給孩子們帶來這樣的感覺,是我們做父母最開心的感覺了。
更何況朋友們也是那麼的喜歡呢?
所以,如果您碰巧看見舞的這個方子,我是強烈推薦你試試吧
舞語:
1、這個蔥油汁比例比較適合我的口味,因為是為家人量身定做的,所以如果你口味比較重的話,麵條煮好後可以適當放點鹽。但不建議蔥油做太鹹,那樣連補救的機會都沒有了
2、畢竟是用油熬製的,所以做好的拌麵適當的加點陳醋可以解膩,而且口感也更豐富,強烈推薦
3、蠔油,生抽,老抽,糖(比例為1:1:2:2.5-3)