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自制豆沙
1.6萬 熱度 156 收藏
什犯罕陡實

赤豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分,具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血的作用.製做成豆沙餡可以的好多面食,如麵包、包子、餡餅等籌。

食材
赤豆 500g
油 適量
糖 適量
玉米澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    赤豆
  • 步驟 2/10
    赤豆洗淨放入電飯煲裡
  • 步驟 3/10
    電飯煲插入電源，赤豆煮開5分鐘就保溫，共四次
  • 步驟 4/10
    赤豆煮好後放入攪拌機裡
  • 步驟 5/10
    攪拌1分鐘倒出
  • 步驟 6/10
    這是攪拌好的赤豆泥備用
  • 步驟 7/10
    起油鍋
  • 步驟 8/10
    放入攪拌好的赤豆泥煸炒均勻
  • 步驟 9/10
    然後放入糖和玉米澱粉煸炒
  • 步驟 10/10
    煸炒至赤豆泥粘稠為止，豆沙就做好了，出鍋裝碗
小貼士

赤豆要燒得酥這樣攪拌時間短。

釋出於 2023-03-15
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