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香濃椰奶糕
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屯遜律賢鬧

入口即化，椰香濃郁，超級好吃呀~

時間:1-2小時
食材
椰漿 130ml
淡奶油 200ml
純牛奶 300ml
吉列丁片 4片
白糖 80g
椰蓉 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    吉列丁片用冰水泡軟。
  • 步驟 2/8
    牛奶、椰漿、淡奶油、白糖、吉列丁片放入鍋裡，用小火煮至糖化了即可關火。
  • 步驟 3/8
    放入盆裡隔水降溫。
  • 步驟 4/8
    準備好一個保鮮盒，裡面鋪上保鮮膜。
  • 步驟 5/8
    倒入冷卻下來的奶液。
  • 步驟 6/8
    去泡沫，蓋上蓋子放入冰箱凍4~5個小時。
  • 步驟 7/8
    凍好的奶凍，倒扣出來，切成小塊，滾上一層椰蓉。
  • 步驟 8/8
    裝盤即可。
小貼士

製作時淡奶油也可以不用放，放的話口感會還軟滑，奶香更濃郁。

釋出於 2023-01-04
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