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葡萄酒
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心事stillness

葡萄酒並不一定特指紅葡萄酒。每天少量喝點紅葡萄酒的好處很多,能減少人們罹患肺癌的風險。

時間:1-2小時
食材
葡萄 3000g
冰糖 500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    新鮮的葡萄
  • 步驟 2/5
    把剪好的葡萄沖洗乾淨後用淡鹽水浸泡十分鐘左右
  • 步驟 3/5
    然後按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜歡甜一點的可以適當多放一點),攪拌均勻,等白糖完全融化以後裝在洗乾淨的瓶子裡
  • 步驟 4/5
    夏天氣溫高,過二十天葡萄酒就釀好了;如果氣溫低(低於三十度)可以多釀幾天。要注意的是,釀的時間越長酒味越濃;葡萄酒釀好以後,放的時間越長,酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒,所以即使氣溫不高,我最多二十天就開瓶濾渣
  • 步驟 5/5
    可以喝了
小貼士

要注意的是,濾渣的工具一定要嚴格消毒,不要把細菌帶到酒裡面去了哦。­

釋出於 2023-02-26
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