jxcaipu logo
自釀葡萄酒
3.2萬 熱度 149 收藏
傷情undertaking

多吃鹼性食物對身體有好處，像葡萄酒、葡萄乾等有關葡萄製品，多吃一定有好處。同樣具有鹼性特徵的還有茶葉，因此上午喝茶，晚飯喝葡萄酒應該成為我們的首選，這是我自釀的葡萄酒，與大家分享做法。

時間:1-2小時
食材
新鮮葡萄 3500g
糖 500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    葡萄洗淨，攤平晾一晚上，晾乾上面的水分。
  • 步驟 2/6
    將晾乾的葡萄放到一個湯盤裡，一盤一盤的將葡萄捏碎，倒到瓶子裡。 放入500克糖，攪均勻。
  • 步驟 3/6
    每天早晚各攪一遍。
  • 步驟 4/6
    用這種發酵罐，據說是專用葡萄酒發酵罐。 口上倒上清水。
  • 步驟 5/6
    慢慢的每天聽到排氣的聲音，那就是在正常發酵。 葡萄皮的顏色越來越淡。 8天后過濾出葡萄皮和葡萄核。
  • 步驟 6/6
    繼續發酵30天左右。 這是可以裝瓶密封。 這時就可以開始喝啦。
小貼士

要把水分晾乾。

釋出於 2022-11-03
199
相關菜譜
寫評論