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自制葡萄酒
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亦桃誰予琴亂

情人節，有燭光晚餐，怎麼能沒有葡萄美酒呢。如果有心情，提前一個月就可以準備這個自制的葡萄酒，自己做的飽含心意，又沒有不健康的東西。想必到時候會讓你的另一半，感到驚奇和開心呢。

時間:1-2小時
食材
葡萄 500g
冰糖 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    選擇顆粒飽滿、沒有破損的葡萄。 放在乾淨水裡，加入一勺麵粉，輕輕搖動葡萄，然後將水倒掉，再用清水洗兩遍。
  • 步驟 2/6
    葡萄摘下來，表面晾乾水，最後用紙巾再擦一遍，確保葡萄上沒有水分。
  • 步驟 3/6
    加入冰糖。
  • 步驟 4/6
    放入冰箱靜置半個月至一個月。
  • 步驟 5/6
    過濾出葡萄皮。
  • 步驟 6/6
    剩下的液體繼續放入冰箱冷藏，可以繼續放置，也可以直接飲用。
小貼士

葡萄不能有水分，可以每天搖一搖，讓冰糖融化均勻。

釋出於 2022-08-25
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