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蛋餃
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昹彼岸花開蒙花_

春節到了，每家都會在春節前做點蛋餃，春節期間吃蛋餃都是長期積累下來的生活風俗，蛋餃象金黃的元寶討些吉利的意思。蛋餃可做湯，紅燒和炒菜。

食材
雞蛋 10只
肉糜 500g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    肉糜 雞蛋
  • 步驟 2/10
    肉糜裡放黃酒
  • 步驟 3/10
    再放少許鹽攪拌
  • 步驟 4/10
    攪拌好的肉餡備用
  • 步驟 5/10
    雞蛋打入盆中
  • 步驟 6/10
    放適量的油攪拌
  • 步驟 7/10
    攪拌好的蛋液
  • 步驟 8/10
    取一勺子加熱放入蛋液攤成餅
  • 步驟 9/10
    放入備用的肉糜
  • 步驟 10/10
    包成餃子狀出勺
小貼士

1.雞蛋要充分攪拌沒有黏連

2.勺子先放點油加熱，取一點蛋液刷一下，這樣就不會沾勺子了

釋出於 2023-03-25
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