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紫薯肉片湯
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弟怰古元英雲

本來是想用紫薯做糖水的，但又不想吃太多的甜食，再加上家裡有赤小豆甜湯，所以就嘗試著把紫薯做成鹹味，沒想到，效果還真不錯，味道清甜中透著一點點的鹹，紫薯也很軟糯，還是很美味的呢。紫薯它不僅有紅薯的營養，還富含硒元素和花青素，營養、有益健康，與很多食材都非常的搭，其色澤更是魅惑誘人。

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 400g
瘦肉 120g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 1勺
鮮味素 1勺
小蔥 少許
蒜片 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紫薯一個
  • 步驟 2/8
    紫薯切片備用
  • 步驟 3/8
    瘦肉切片，加入適量的鹽
  • 步驟 4/8
    蒜片與蔥白少許
  • 步驟 5/8
    鍋內燒熱油，下蒜片與蔥白爆香。
  • 步驟 6/8
    然後把紫薯片放入翻炒
  • 步驟 7/8
    跟著可以加入適量的清水，並加入適量的鹽，糖，味素調味。
  • 步驟 8/8
    當鍋內的紫薯片已經九成熟的時候，把肉片放入滑熟即可盛盤。
小貼士

如果不喜歡放肉的話，其實就這樣已經很好吃的啦~

釋出於 2022-07-30
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