紫薯荷葉夾
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哎呀，可能是我紫薯壓得不夠細膩，所以做出來的成品顏色不好看呢，請大家吸取教訓啊。
烹飪步驟
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步驟 1/7
紫薯蒸熟，壓成泥，和酵母一起加入麵粉中，揉成光滑麵糰，餳發兩個小時。 -
步驟 2/7
餳發完畢的麵糰二次揉十幾分鍾，揪出劑子。
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步驟 3/7
擀成橢圓形的皮子。
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步驟 4/7
將皮子對摺。
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步驟 5/7
底下擠出一個蒂。
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步驟 6/7
用乾淨的梳子壓出花紋。
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步驟 7/7
全部完成後，上鍋蒸十五分鐘，虛蒸五分鐘後開鍋。
小貼士
紫薯泥一定要壓得細一點。
釋出於 2024-12-12
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