板栗又叫栗子,是一種補養治病的保健品,栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。
故又稱為“腎之果”,特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜,經常食用有強身愈病。糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃、補益中氣,糯米還有收澀作用,對尿頻、多汗有較好的食療作用。簡單方便又營養好吃的燜米飯,為家人的健康,一起做吧!
須注意的是,栗子生食難於消化,熟食時易滯氣,故不可食用太多,且消化不良、溫熱甚者不宜食用。 糯米難於消化,不宜一次食用過多。