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秋食 •板栗（電飯煲）
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酷酷的披薩

在這寒冷的季節，大街小巷又傳來了栗子的飄香，於是我也買來板栗，操起電飯煲嘗試做了起來。香甜美味，太好吃了！

親手烹製的板栗一定又會多出一份濃濃的愛～

食材
板栗 500克
糖 適量
水 適量
鹽 少量
食用油 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材，板栗洗乾淨用刀切一道口，刀口以淺長為好。
  • 步驟 2/8
    把切好的栗子放入電飯煲，加入適量清水，水量以剛好沒過栗子為宜。完成後蓋上電飯煲蓋，按下煮飯鍵。
  • 步驟 3/8
    稍等片刻，水開時開啟電飯煲，加入一小戳鹽並攪拌
  • 步驟 4/8
    加鹽後繼續煮十分鐘，栗子熟了撈起（透過切口看栗子肉已呈金黃色），此時栗子色澤不會很好，接下來加油加糖微炒可給栗子色澤帶來全新的改變！
  • 步驟 5/8
    電飯煲加入少量油和砂糖（冰糖也可）放入栗子稍攪拌，然後蓋鍋蓋，按下煮飯鍵。
  • 步驟 6/8
    等到電飯煲跳至保溫即可。
  • 步驟 7/8
    美味可口的電飯煲炒（煮）板栗就完成啦！
  • 步驟 8/8
    做給男票吃的，我嚐了兩個很好吃！反饋不錯哈哈哈
小貼士

1、切板栗時一定要小心，不要切到手了，淺長口是為了美觀，劃十字口會方便安全很多。

2、加油加糖微炒後栗子開口會變得更大更好看，所以切時不用切太大口，否則會整個肉露出來不好看。

3、可不放糖和油，做原味的也很好吃。

4、這不是真正的爆炒，跟煮栗子原理一樣，只是加油能讓煮栗子有炒栗子的顏值，好吃好看不上火！

釋出於 2018-07-31
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