酥皮點心以前也做過,用買的豆沙餡。這次家裡剛好有剩一個紅薯,就搗成泥加點煉乳做成餡了,香香甜甜的非常好吃~因為家裡麵粉很少了,就用了一部分全麥麵粉來做酥皮,成品一樣很好,掉了一盤子的渣子~~步驟看起來很多,但是其實一點也不復雜。新手也可以做。看到金黃色的點心從烤箱裡拿出來的時候,滿滿的成就感啊。
紅薯的功效與作用:
排便通暢,能補脾益氣,寬腸通便,生津止渴(生用),適宜脾虛氣弱,大便秘結,肺胃有熱,口渴咽乾者。
全麥粉的功效與作用:
抗憂鬱、防便秘。
多刷兩次雞蛋液上色更好看。