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椰香南瓜派
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不敢表white

南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等。自己做的南瓜派乾淨衛生，濃濃的香味，加上美觀的造型，相信寶寶們都會喜歡的。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 100g
南瓜 125g
淡奶油 50g
冰糖粉 45g
椰蓉 20g
黃油 15g
雞蛋 1個
蛋黃 30g
水 10g
鹽 1g
泡打粉 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原材料
  • 步驟 2/11
    將黃油、15克冰糖粉、泡打粉、鹽、蛋黃、水放入麵粉裡，揉成光滑的麵糰（我家不太愛黃油的味道，所以放得少，又怕麵皮做出來太死，就加了一點泡打粉，建議不要多了，小於或者等於1克就可以了）
  • 步驟 3/11
    麵糰用保鮮膜包好放入冰箱冷藏四小時以上
  • 步驟 4/11
    南瓜切塊加少量水放入微波爐高火5分鐘左右至熟
  • 步驟 5/11
    南瓜里加入雞蛋、30克冰糖粉，用攪拌機打成細膩的泥
  • 步驟 6/11
    加入淡奶油攪拌均勻
  • 步驟 7/11
    麵糰拿出擀成薄片
  • 步驟 8/11
    放入派盤裡鋪好，用叉子插一些小孔
  • 步驟 9/11
    倒入南瓜泥餡料
  • 步驟 10/11
    放入烤箱，上下火、180度，烤8分鐘後蓋上錫紙再烤10分鐘左右
  • 步驟 11/11
    撒上椰蓉粉，好香的南瓜派上桌了
小貼士

1：喜歡黃油的朋友可以多加黃油，泡打粉可以不加，我這樣做出來派皮很鬆軟的，多烤一會，有餅乾的味道；

2：沒有淡奶油的朋友可以直接用牛奶代替；

3：烤的時間根據各家烤箱的功率而定。

釋出於 2022-09-07
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