前兩天在門口的菜店看到南瓜很新鮮,買了一個回來做的南瓜餅,以前也有做過,不過媽媽他們沒在這的時候我自己給小姑子做的。那時候做的並不是很成功,特別軟。前兩天做的這個很好,侄子和侄女一人連著吃了好幾個,看我做時一直很驚訝,原來南瓜還可以這樣做呀,做好後味道是這樣好吃。。。小孩們也有點躍躍欲試,週末讓他們自己也試著做了幾個,可惜沒拍照。
結果是我家連著吃了兩天的南瓜餅,小孩們也愛吃,家裡的老小孩更是愛吃,老爸還一勁說要給他做個大個的,小的吃著不過癮。
1、一定要開水和麵,面被燙過後才會熟得快;
2、模子中一定要刷油,否則不容易出來,不好成型砂
3、要用平底鍋或是電餅鐺做才會受熱均勻,否則有的地方糊了,有的地方還沒熟;
4、也可以做成別的樣子,糖的量根據個人口味而定;
5、不要讓寶寶吃得太多,糯米不太好消化。