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西芹青椒餃子
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酷酷reactor

好吃不如餃子，自己動手做水餃，不過皮是買的，省事容易，懶人想吃餃子的解決辦法。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉碎 250g
西芹 100g
青椒 80g
香油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
薑末 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    姜切末，準備好生抽，老抽，香油。
  • 步驟 2/10
    西芹和青椒洗淨後，放入開水中焯一下，取出，沖涼水。
  • 步驟 3/10
    將西芹放入料理機中打碎。
  • 步驟 4/10
    將青椒放入料理機中打碎。
  • 步驟 5/10
    在肉碎中，加入生抽，老抽，香油，鹽，胡椒粉拌勻。
  • 步驟 6/10
    將打碎的芹菜，青椒加入肉碎中拌勻。
  • 步驟 7/10
    將肉餡放入皮中，包好。
  • 步驟 8/10
    水煮開後，放入餃子，蓋上鍋蓋，
  • 步驟 9/10
    水開後，開啟蓋子，淋上涼水，反覆2次，餃子浮起來就可以撈出食用了。
  • 步驟 10/10
    出鍋
小貼士

打碎的菜中會有些汁出來，適量的加入餡中，可以使口感更好。

釋出於 2025-02-23
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