疙瘩湯 - 疙瘩湯的做法,疙瘩湯怎麼做好吃,疙瘩湯的家常做法 - 京細菜譜

疙瘩湯

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本來是看了網上的菜譜學做的麵疙瘩是放在水龍頭底下，讓水一滴一滴逐漸滴到麵粉中，用筷子攪成小的麵疙瘩，但不知為什麼失敗了，被我攪成了絮狀，只好揉成麵糰再搓成小疙瘩。雖說是湯，但是裡面既有面疙瘩又有各種蔬菜，既可當菜湯，又可當主食。

時間:10分鐘內

食材

麵粉 200g

西紅柿 1個

雞蛋 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

把麵糰搓成小疙瘩
步驟 2/10

西紅柿去皮切塊、青菜切碎
步驟 3/10

雞蛋打散
步驟 4/10

起油鍋煸炒西紅柿出汁
步驟 5/10

放入開水大火煮開
步驟 6/10

放入麵疙瘩
步驟 7/10

等疙瘩透明時放入青菜
步驟 8/10

放鹽
步驟 9/10

放生抽
步驟 10/10

倒入蛋液，稍等幾秒再攪拌蛋花。

小貼士

疙瘩透明浮起時表示熟了

釋出於 2023-03-17