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香菇油菜
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含蓄vengeance

香菇大多數是養殖的，很多人不喜歡香菇的味道，覺得怪怪的，但是確實很營養，有抗癌症的功效，簡單介紹一下我的做法吧

時間:10-30分鐘
食材
香菇 100g
油菜 500g
油 適量
蔥花 適量
耗油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香菇切片洗淨，把鍋倒水燒開
  • 步驟 2/8
    油菜新鮮摘開洗淨待用
  • 步驟 3/8
    先把油菜用熱水燙一下，葉子變色即可撈出
  • 步驟 4/8
    撈出放入冷水中，過水後瀝乾水分
  • 步驟 5/8
    把香菇倒入水中，用開水去掉香菇的異味
  • 步驟 6/8
    拉出後用冷水冰一下，然後控幹水
  • 步驟 7/8
    倒入油蔥花炒香，放入香菇，和油菜再放入少許的耗油，翻炒2分鐘
  • 步驟 8/8
    可口的香菇油菜就做好了
小貼士

做時放入少量的耗油很提香味並且不用在加鹽

釋出於 2024-09-12
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