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臘肉土豆片
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自仕鴨毓憂

從家裡帶來的臘肉已經不多了，最後一點臘味要省著點吃了，呼，不得不說家裡自己做的臘肉真的很好吃，外面買的簡直不能稱之為臘肉~

時間:10分鐘內
食材
臘肉 150g
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
幹辣椒 適量
雞精 適量
蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材，臘肉溫水洗淨
  • 步驟 2/8
    臘肉與土豆都切片，土豆切片泡水，切好姜蔥蒜
  • 步驟 3/8
    熱鍋燒油，放入蒜片
  • 步驟 4/8
    將臘肉小炒至變為透明後放入薑絲與辣椒
  • 步驟 5/8
    裝出炒好的臘肉
  • 步驟 6/8
    鍋內留少許油，炒土豆並放入鹽少許
  • 步驟 7/8
    土豆炒至7成熟時放入臘肉
  • 步驟 8/8
    放入調料，翻炒均勻後灑上蔥花即可
小貼士

土豆切好後必需泡水，防止變黑

釋出於 2023-07-24
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