末日之說已隨風遠去,我們即將迎來新的一年,希望大家在新的一年裡,心願都能實現,全家平安健康又快樂!
娃娃菜,又稱微型大白菜,是從國外引進的一款蔬菜新品種,近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致,但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一,類似大白菜的“模擬微縮版”,故稱為娃娃菜。白菜富含維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等,常吃有利於預防心血管疾病,降低患癌症危險性,並能通腸利胃,促進腸管蠕動,保持大便通暢,還能健脾利尿,促進吸收。而上湯這種做法,使娃娃菜吸收了高湯中的營養,口感更加細嫩。
1、娃娃菜是一種煮了不會變形的蔬菜,想吃軟的可以煮久一點;
2、枸杞用濃湯焯一下,既可以殺菌,也可以更香甜;
3、皮蛋最好搗得碎一點,皮蛋碎溶入湯裡的味道更加。